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「作る」事が楽しい。自分が作ったものを記録しようと思いました。食べ物中心になるだろうけど、いろいろ製作したものもアップしたいと思います。


by kanshiro0345
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ここしばらくの間

この数ヶ月間。
PC離れをしてた・・・。


なので、ブログの更新も久しぶり003.gif



その間に撮りためていた写真からちょっとだけアップしよと思う。


この前、前職の同期が仕事を辞めたので久しぶりに二人でピクニックにいった。
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サンドイッチとサラダ。
エビとトマトの和え物にチキンのローズマリー焼き。
あとデザートに桃のムース。
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かなりのボリュームやったけど、二人でしっかりたいらげた・・・037.gif
お昼にこのお弁当食べて、ドライブして、ひたすらしゃべり続けて
すごい楽しい時間やったな。





「キャラメル オ ポワール」
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これはほんの最近。
前から気になっていたお菓子教室に参加してみた。
すごい楽しかった上に、むちゃ美味しい!!!
これはリピート間違いなしや053.gif




両親の結婚記念日
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昨日の事。
家に帰ったらえらいご馳走060.gif
両親の結婚記念日。
あたしはすっかり忘れてたけど・・・(・_・;)

来週、父親が胃の切断手術をする。
当分はお腹いっぱいご飯食べられなくなってしまうから、母上は今回かなり張り切ったらしい。

それなのに忘れててごめーーーん008.gif





最近、仕事がすごい忙しいから何だか知らんうちに時間が過ぎてしまう。
やりたいこといっぱいあるのに、気が付いたらもう1ヶ月過ぎてた・・・って毎日。

今年はいろんな意味であんまり動かない方が良さそうや。
でも自分の時間はやっぱり充実させたいから、もうちょっと頑張ろ。

ん。そうしよ。
# by kanshiro0345 | 2009-10-02 21:59

プロポーズの日

今日は 「プロポーズの日」 らしい。

そんな日があったんやぁ・・・・。


世の中の独身男性諸君!
まだ今日はあと3時間もあるぞ!


あたしは、今日もお利口さんにおうちにいるから今ならまだ間に合う!
急げ~!!!!!






自分で言うてて、空しいなる・・・・・(・_・;)





お弁当
ハンバーグとチェダーチーズのサンドイッチ
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おかずはサラスパ
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デザートにフルーツもつけてみた
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先週は、見せられるお弁当がこれしかなかった・・・。
なんかいっつもサンドイッチばっかりやから今週は和食中心にしよ。
そうしよ。



週末のブランチ
プロポーズの日_e0153264_21231684.jpg

今日は、マフィンにチェダーチーズとスモークサーモン、ハニーマスタードのソースでサンドした。
あと、フルーツトマトと貝割れ大根のサラダ。
やっぱりいつも食べすぎやねんな・・・。
これくらいの量でちょうどいい。

プロポーズの日_e0153264_21245715.jpg

あと、美容室にいった帰りに美味しそうなケーキ屋さん発見!
マカロンが売ってたからさっそく買ってきた。
ん・・・・やっぱりマカロンってこういうもんやんな・・・。
何で家で作ると違うもんになるんやろ・・・。

この晩、またもや挑戦してみたけど・・・・やっぱり違うもんになった・・・。




おそるべしマカロン・・・・(・_・;)
# by kanshiro0345 | 2009-06-08 21:27

振り返り

最近の自分を振り返ってみると・・・。

なんだか何にもしていないような気がする・・・。
ただなーんとなく毎日が過ぎて、あっと言う間に1ヶ月が過ぎた。


明日から6月。
もう少し、何かしなあかんよね・・・やっぱり・・・。


先週のお弁当

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卵とカッテージチーズのサンドイッチ
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エビと大葉のサラダ
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デザートにアメリカンチェリー


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大葉入りの玉子焼き
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エビと、鶏肉のローズマリー焼き



6月の1ヶ月は何か目標たてよ・・・。
ん。
そうしよ・・・。
# by kanshiro0345 | 2009-05-31 22:47

シフォン

先日のお休みは、先週のリベンジで「マカロン」を作ろうかと思ってたけど
ちょっと予定を変更してシフォンケーキを作った。

シフォン_e0153264_23345856.jpg

シフォン_e0153264_23351387.jpg



シフォンケーキって難しそうってイメージあったんやけど、作ってみたら以外と簡単!
甘さを控えめにしたら、パンの代わりになったりして結構普段使いできる。


今回作ってたのは、プレーンとバナナシフォンとピンクグレープフルーツのシフォン!
シフォン_e0153264_024459.jpg

シフォン_e0153264_0252100.jpg



プレーンとバナナシフォンは甘さ控えめにして朝ごはんにしたり、近所のおばんちゃんちへおすそ分け。

ピンクグレープフルーツのシフォンは初めて作ったけど、グレープフルーツの苦味や酸味がさわやかな感じで暑い季節に丁度いいかも。
見た目もほんのりピンクで果肉のつぶつぶが可愛い053.gif


シフォンはいろんな味が楽しめるし、パンの代わりに食べれられるし、作るのも簡単だしちょっとこれからはまりそうな気が・・・。




レシピ


基本のプレーンシフォン

(直径17cmのシフォン型1台分)
「卵黄生地」
薄力粉 80g
砂糖(今回はきび糖を使った) 30g
卵黄 4個分
豆乳(今回は無かったので牛乳を入れてみた)50ml
菜種油(無かったから普通の油を入れた) 大さじ2

「メレンゲ」
卵白 4個分
砂糖 40g

・ まずボウルを二つ用意して、それぞれに卵黄と卵白4個分を分ける。
・ 卵白のボウルは、卵黄生地を作る間、冷凍庫にいれて置く。
・ オーブンを170℃に予熱しておく

1 卵黄のボウルに砂糖を入れて、泡だて器でぐるぐるすり混ぜる。
2 1に菜種油を加えて全体がなじむまでぐるぐる混ぜる。
3 2に豆乳を加えて同じように混ぜる
4 そこに薄力粉をふるいながらいれてダマがなくなるまでしっかり混ぜる。

5 冷凍庫から卵白のボウルを出して、ハンドミキサーであわ立てる。
6 白っぽくフンワリしてきたら砂糖の3回に分けて加えてしっかりあわ立てる。
7 メレンゲをすくってみて、ゆるやかにおじぎするくらいになったら、ひとすくいして卵黄生地のボウルにいれて、白い筋がみえなくなるまでぐるぐる混ぜる。
8 今度は、卵黄生地をメレンゲのボウルに一気に流しいれ、ゴムベラで手早く底から救い上げるようにして混ぜる。
9 メレンゲの白い筋が見えなくなるまで思ってる以上にしつこく、でも手早く混ぜる。
10 型に流しいれて、台にトントンと軽く打ちうけて中の大きな気泡を抜く。
11 170℃に予熱したオーブンに入れて30分焼く。
12 焼きあがったらすぐ逆さにし、背の高いびんなどにかぶせてさまして型から外す。

以上。

ほんとに混ぜて焼くだけ。
簡単!



あとはいろいろアレンジして、豆乳の代わりに果物の搾り汁いれて卵黄生地に果物の果肉をいれたりするといろんな味が楽しめる。

今度は紅茶のシフォン作ってみよかなぁ~001.gif
# by kanshiro0345 | 2009-05-27 00:45

さんしょ

最近、うちのみっちゃんは日によって全然違う。
ご機嫌斜めな時は、

「ご飯食べられへん021.gif。ご飯食べたら、鼻が無くなる!ほれ!こんな小さなってきた!」

とか

「自然が喉を越して、お腹満腹になる046.gif

とか意味不明なこと言うてご飯食べるのを嫌がる。



かといって、調子が良い時は、仕事から帰ってくるなり

「あーーーーー!良かった。あんたに会いたかったんやーー。おばあちゃんはあんたに会えてほんまに嬉しいわぁ。で、どこに行ってたん?東京か?」

って毎日会ってるんやけど・・・(・_・;)
5分置きに同じ事を言いにくる。



ほんまよーわからん・・・。


今晩はとっても調子が良かったみたいで、お母さんが山椒の実をとってきて机で作業してたら自分もするって言うてきかへんから、3人で山椒の実の掃除をした。
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山椒の実ってこんなん。
これを実だけとって軽く湯がいて冷凍しとく。
お魚の煮付けとか、佃煮作ったりするときにちょっと使うと美味しい。


でも久しぶりに3人で作業して、何だか楽しかった。
昔はよく一緒にしてたなぁ・・・ってほんまわした気分になった。

全然会話はなりたたなくなったけど、ニコニコしてるみっちゃんに幸せな気分をわけてもらえたな・・・。



今日のお弁当
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残り物の整理・・・。
マカロニサラダとアボガドとパプリカのワサビ醤油和え。
あと冷凍食品も結構残ってるから食べてしまわな・・・。
それとソーセージを大葉で巻いたものとゴボウ天の残り・・・。


明日のお弁当
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またまたマフィン登場。
B.L.Tサンドにチーズ。
ハンバーグにチーズ。
このマフィンほんと使える。
来週はもうちょっと中身を考えよ・・・(・_・;)
# by kanshiro0345 | 2009-05-23 00:52